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芒果双皮奶

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作者: Karen北瓜

用料

芒果双皮奶的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离,取蛋清,用筷子搅拌均匀

步骤 2

牛奶放奶锅小火加热加入糖搅拌融化,这个加热不用太热,主要是融化糖就好

步骤 3

糖融化后牛奶倒入搅拌好的蛋清,一边搅拌一边倒

步骤 4

搅拌好用过滤网筛子过滤放入可以蒸的容器里

步骤 5

这个是过滤好的奶液,上面盖上保鲜膜,用牙签刺几个小洞,放入蒸锅。蒸锅里的水先用大火烧开,之后用中火蒸20分钟左右,看容器大小可调整蒸的时间。

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步骤 6
步骤 6

起锅后放置十几分钟,上面铺上自己喜欢的水果或者坚果,也可放入冰箱冷藏后当下午茶。

菜谱创建时间:2019-04-04 10:49:03
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