酥粒黑芝麻面包（一次发酵）

作者： 屋里sisi宝宝

用料

• 细砂糖 18克
• 盐 2克
• 水 133克
• 面粉 205克
• 奶粉 30克
• 酵母 2克
• 黄油 17克
• 酥粒用量
• 黄油 20克
• 白砂糖 10克
• 低筋面粉 25克
• 奶粉 25克

酥粒黑芝麻面包（一次发酵）的做法步骤

步骤 1

盐 糖 水 面粉 奶粉放入面包机，imix程序揉20分钟后，加入酵母，揉匀后加入黄油，继续imix程序15分钟至拉出手套膜

步骤 2

直接将面团擀成长方形薄片，翻面，加入芝麻酱和红糖，折回来，卷起，放入面包机发酵一个小时左右

步骤 3

酥粒制作：黄油20软化，加入糖10（还是太甜了，减），加入面粉25g，奶粉20g，捏匀成酥粒

步骤 4

在面包上撒上酥粒，面包机中烧色烤40分钟

菜谱创建时间：2019-04-04 06:05:57