香椿炒鸡蛋

作者： 青莲乐园56

用料

• 香椿 1把
• 鸡蛋 2个
• 盐 少许，5克

香椿炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

将香椿洗干净，烧开水，加点盐和油

步骤 2

煮两分钟

步骤 3

捞干，切碎，放入鸡蛋里，加盐打散搅拌均匀

步骤 4

热锅冷油，放入鸡蛋液，旋转至薄饼状

步骤 5

两分钟后翻过去，可以用大一点的平碟子扣在蛋液表面，然后翻过来

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步骤 6

步骤 6

继续煎2分钟左右入盘，切成块

步骤 7

美味营养佳肴OK了

香椿炒鸡蛋的小贴士

香椿一定要焯一下，否则草酸会发涩

菜谱创建时间：2019-04-03 22:51:17