肉松小饼

作者： 小妖-101

用料

• 肉松 适量
• 低粉 200克
• 黄油 80克
• 鸡蛋 1个
• 糖粉 40克

肉松小饼的做法步骤

步骤 1

黄油切小块软化，完全软化后加入糖粉

步骤 2

用刮刀拌一下混合起来（图是混合后的状态）

步骤 3

黄油糖粉混合物用打蛋器打发，打到黄油发白、蓬松

步骤 4

鸡蛋打散，分次加入打发的黄油里，每次都要等到鸡蛋黄油完全融合了再加下一次

步骤 5

鸡蛋黄油混合物里加入低粉，混合均匀，这步可以直接用手，比较方便，混合好的面团比较软，不沾盆

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步骤 6

步骤 6

把面团搓成长条，切成10克一个的小剂子

步骤 7

取一个小剂子按扁，加入适量肉松包起来，像包汤圆一样，然后放到烤盘上，轻轻按扁

步骤 8

烤箱预热180°，另取一个蛋黄打散，刷在小饼上，撒上芝麻

步骤 9

进烤箱烤制20-30分钟，注意观察上色情况

步骤 10

香喷喷的肉松小饼就做好啦~（这个方子能做35个左右）

菜谱创建时间：2019-04-03 22:37:24