拍黄瓜(凉拌)

作者： 俊666

这个热天首选，下饭，速度，速成，快来一起学起来吧

用料

• 黄瓜 1.5根
• 蒜末 2瓣
• 生姜末 2克
• 葱花 少许
• 香菜 少许
• 糊辣椒粉 少许
• 自制剁辣椒 少许勺
• 盐 适量
• 白醋 1瓶盖
• 生抽 1瓶盖
• 鸡精 少许
• 香油 2滴
• 糖 少许

拍黄瓜(凉拌)的做法步骤

步骤 1

砧板洗净，横向拍打黄瓜，自然炸开，切断放盘中，撒上生姜末，蒜末，香菜(不可过细 如图) 撒上葱花

步骤 2

自制剁辣椒，糊辣椒粉，鸡精，盐，生抽，白醋(自制剁辣椒味道很棒，酸酸的很下饭，教程有时间再更新)

步骤 3

糊辣椒粉网上有卖，某宝也可买！如图(有了它凉拌味道香香很多)

步骤 4

拌匀后在撒少许白糖在拌匀一次，放入冰箱冷冻室冰至半小时左右，脆脆酸酸甜甜的黄瓜就可以吃了

步骤 5

去试试吧，味道很赞！

菜谱创建时间：2019-04-03 21:04:15