水煮肉片

作者： Exorcise

用料

• 花椒面 适量
• 辣椒面 适量勺
• 豆芽 一把
• 小白菜 适量
• 盐 适量克
• 豆腐 一块
• 姜蒜 少许
• 鸡精 适量

水煮肉片的做法步骤

步骤 1

豆腐焯水放入盆中

步骤 2

蔬菜洗干净，锅中放油，放入姜，蒜，盐巴，鸡精炒熟后放入盆中

步骤 3

肉切好加入少许盐，淀粉，生抽，再加少许水然后抓拌匀净

步骤 4

把抓好的肉放入水里煮熟后捞到盆里（煮的时候不要一下全放入了，稍微让他们分开点，免得沾到一起，而且不能一扔下去就搅拌，让肉肉煮一下定型后再搅拌）煮开后打去表面浮沫再捞出

步骤 5

肉捞出来后锅里剩下的水倒入盆中

步骤 6

菜上面放花椒面，海椒面，味精

步骤 7

锅里放油烧热，然后浇到上面，最后洒上小葱花

菜谱创建时间：2019-04-03 18:59:36