咖喱牛腩饭

作者： huhucc

用料

• 牛腩 500g
• 牛板筋和蹄筋 500g
• 土豆 2个
• 花椒 若干粒
• 八角 若干个
• 桂皮 1块
• 黄冰糖 若干克
• 咖喱块 一盒
• 香叶 3片

咖喱牛腩饭的做法步骤

步骤 1

牛腩、牛板筋、牛蹄筋焯水

步骤 2

热水冲去浮沫

步骤 3

放进高压锅，分别放入葱姜，八角，花椒，桂皮，冰糖，土豆，绍兴黄酒，老抽一点，生抽若干，盐，放一点热水，不用没过牛肉。

步骤 4

高压锅压55分钟，因为牛板筋蹄筋不好熟烂。

步骤 5

高压锅做好后，转入砂锅，烧开后把咖喱块放入，5分钟后全部融化包裹了牛肉即可～

菜谱创建时间：2019-04-03 18:53:40