糯米泡4小时
沥干水份，加入葱、姜末、盐、玉米淀粉，搅拌均匀（葱建议只要葱白，葱叶入锅就会糊）
锅里倒油
将搅拌均的糯米装入磨具（勺），铺开
油烧热，放一粒米试下，丢锅里马上飘起来即可
炸至金黄即可出锅，成品✨
一定要按着用量来，避免不合口味。 葱建议只要葱白，葱叶会糊。 锅巴还可做菜，期待。