先调酱汁,反正就是酱油:味淋:白糖:水的比例是4:3:2:1,我用的平底锅,上面写的酱汁差不多,煮煮水会多的。调好了就放在一边备用啦。
清洗蔬菜,娃娃菜大点的叶子横切一下,茼蒿也可以从中间横切一下。萝卜切圆片再对切就好了,不要切太小,我就切小了……香菇可以切个十字花……闲的话胡萝卜可以切成花朵啊爱心啥的…我用了白萝卜就没切花了…然后豆腐切成长方体块,稍微切大一点,不要太小…好了,东西都摆好…
加热锅子,放入黄油,放入洋葱,煎一下豆腐,两面煎有点黄就好啦~我就煎了豆腐,喜欢的话香菇也可以煎一下…然后把酱汁倒进去,会感觉有点少,不用担心,水会烧上来的…然后依次放萝卜、娃娃菜、金针菇、魔芋结、香菇、茼蒿。然后盖上盖子煮,火不要太大,煮着煮着水会越来越多哒~
煮到水上来了,蔬菜熟了,就把肥牛卷放进去,变色以后就关火上桌啦
蘸上生鸡蛋吃,美味!(记得用可生食的鸡蛋)