猪肉洗净切薄片,加少许生抽和淀粉,腌制5分钟,再加一点点油拌匀备用。海鲜菇洗净(如果过长可切成两段)。香葱洗净切段备用
冷锅热油,倒入腌过的肉片快速滑炒至稍微变白,盛起备用
锅内留少许油,下葱段,炒香下海鲜菇,翻炒几下盖上锅盖。
等海鲜菇焖得有点软了再放入肉片,翻炒均匀,盖上盖子焖一两分钟,放适量盐和鸡粉调味即可