豇豆肉馅儿水饺

作者： TKYI

用料

• 猪肉 2斤
• 鸡蛋 2-3只
• 豇豆 1斤
• 干香菇 若干朵
• 耗油 少许
• 生抽 少许勺
• 料酒 2勺
• 糖 微量

豇豆肉馅儿水饺的做法步骤

步骤 1

以下步骤中的拌馅儿，全部采用往一个方向拌的操作方法。 肉糜中加入葱姜水拌匀 加入鸡蛋液拌匀 边调边加入少许清水，调制肉糜起劲 加入耗油、生抽、糖拌匀 加入食用油、麻油、葱花拌匀

步骤 2

水烧开滴入食用油、盐，豇豆焯水后捞出浸冷水，沥干后切末

步骤 3

浸泡好的干香菇挤干水份，切末后拌入食用油（防止出水）

步骤 4

把豇豆、香菇倒入肉糜中拌匀，根据口味加入食盐拌匀即可

步骤 5

碧绿诱人

菜谱创建时间：2019-04-03 16:06:47