辣炒鸡脆骨

作者： 掬清青

用料

• 鸡脆骨 适量
• 香菜 或换成芹菜
• 麻椒 一勺
• 干辣椒 5-10个
• 孜然 1勺
• 蒜 4瓣
• 蚝油 1勺

辣炒鸡脆骨的做法步骤

步骤 1

鸡脆骨洗净沥干水备用

步骤 2

锅中倒油烧热，量比正常炒菜的要多一点

步骤 3

油热倒入麻椒、干辣椒，蒜瓣

步骤 4

煸炒几下之后倒入鸡脆骨翻炒，倒入蚝油，倒入孜然，继续煸炒至鸡脆骨完全熟透（最好是有些干焦最好吃）

步骤 5

倒入香菜翻炒至蔫软即可起锅（或者芹菜，要是芹菜就早倒入翻炒，因为芹菜不好熟，切段的时候也切小一些）

菜谱创建时间：2019-04-03 16:00:57