干贝鲜虾粥-电饭锅版

作者： 麦饭石

虾很鲜，干贝虾粥鲜到让人忍不住转圈圈⭕️

用料

• 干贝 约20小粒
• 虾 5只
• 大米 60克
• 盐 少量
• 姜 3片
• 葱花 2克
• 胡椒粉 少量
• 料酒 适量

干贝鲜虾粥-电饭锅版的做法步骤

步骤 1

干贝洗干净，泡1小时以上。虾用牙签挑掉虾线，清洗干净。虾头尾分离，虾头保留，虾尾去壳加少量盐和料酒。大米淘洗干净，姜切丝，葱切葱花。

步骤 2

炒锅放少量油，加入虾头炒出红油，虾头变色关火。用电饭锅也可以炒虾油的。

步骤 3

电饭锅内加入水，姜，大米，虾油，干贝及泡干贝的水，按下煮粥键。

步骤 4

提前5分钟加入虾仁，胡椒粉，少量盐，略搅动。

步骤 5

加入葱花，起锅。

菜谱创建时间：2019-04-03 15:16:06