啤酒鸭

作者： 爱呆厨房的老阿姨

用料

• 山水啤酒 一瓶
• 鸭 半只
• 蒜 一个
• 姜 15.6片
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 小米辣椒 适量
• 干辣椒 适量
• 葱 8根

啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

准备好食材，啤酒1️⃣瓶，鸭子半只， 生姜适量，大蒜一个，干辣椒，小米辣椒，鸭子剁小块，其它如图切好

步骤 2

葱不要切太小，两节，小米辣椒如图

步骤 3

先吧鸭子肥得地方放入锅里炒出油

步骤 4

出油后在放生姜，大蒜，爆出香味在在鸭子

步骤 5

鸭子放入炒香得锅里了，翻炒5分钟

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步骤 6

步骤 6

放盐，适量，最好一次放到位哈

步骤 7

放料酒，

步骤 8

翻炒3-4分钟，盖上盖子

步骤 9

焖出如图，在翻炒，

步骤 10

这时会有很多汤汁，放去鸭肝！翻炒

步骤 11

继续盖子盖上焖10分钟

步骤 12

这时鸭子肉出来了很浓得香味放入干辣椒

步骤 13

放生抽，老抽！翻炒一下

步骤 14

放啤酒莫过鸭肉

步骤 15

如图，盖上盖子煮开开盖子煮

步骤 16

煮到汤子浓郁，在放小米辣椒

步骤 17

收汁如图

步骤 18

放葱白

步骤 19

放葱叶，翻炒一下

步骤 20

出锅

菜谱创建时间：2019-04-03 13:16:51