牛奶芋圆

作者： 粉红豹豹豹

之前做的这个芋圆 太懒过程没有拍照 不过我会把步骤写详细 做东西呢 不用严格控制比例 多点少点开心就好啦 争取用最少的食材 最简单的做法 做出不一样的作品

用料

• 紫薯 2个
• 红薯 2个
• 木薯淀粉 适量克

牛奶芋圆的做法步骤

步骤 1

紫薯红薯蒸熟捣碎，手头有芋头也是好食材

步骤 2

蒸熟的红薯水分大，紫薯水分少，捣碎后按照实际情况加入适量木薯淀粉，揉匀至不占手即可

步骤 3

搓成长条，切一个一个的小剂子，如沾面板则洒少许木薯淀粉然后再把切好的剂子放上

步骤 4

水开下芋圆，煮7～8分钟就好，捞出放入凉水/冰水，这是使芋圆Q弹的关键

步骤 5

碗里倒入牛奶，加适量炼乳/蜂蜜增加甜度，不喜欢可以不放，放上喜欢的水果，干果，葡萄干，一碗好喝的芋圆就完成啦

菜谱创建时间：2019-04-03 12:24:03