姐姐妹妹の宵夜again三味陈皮手榴弹bong～bong～～盐烤陈皮鸡翅根（允指原味、蜜汁味、孜香辣辣味）

作者： 姐姐妹妹食堂

小朋友一手一个手榴弹 往嘴里塞 哈哈哈哈 看着都好笑

用料

• 鸡翅根 9个
• 盐 3-4克
• 陈皮（需提2小时前泡） 3整片
• 大蒜 2瓣
• 香葱 2根
• 花椒 一小把
• 调味用蜂蜜 适量
• 调味用孜然粉 适量
• 调味用辣椒粉 适量

姐姐妹妹の宵夜again三味陈皮手榴弹bong～bong～～盐烤陈皮鸡翅根（允指原味、蜜汁味、孜香辣辣味）的做法步骤

步骤 1

首先来处理鸡翅根，洗干净，沥水，在翅根上随意的划几刀，然后在鸡翅根小的那一头切段鸡皮，顺着骨头往下捋

步骤 2

做成像这样的球状，露出骨头

步骤 3

葱切段，大蒜切片，撒盐，捞出泡发好的陈皮，挤干水份，泡陈皮的水不要倒

步骤 4

拌匀，盖保鲜膜，放冰箱腌制3个小时，每一个小时翻一翻面，以便入味

步骤 5

腌制好的鸡翅根理出来洗一下，放在厨房纸吸干水份，腌制调料不要倒掉，这个时候烤箱预热200度

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步骤 6

步骤 6

骨头顶端包锡纸，当然也可以不包，准备好泡陈皮的水和腌制过的调料

步骤 7

包好锡纸的烤盘和鸡翅根

步骤 8

热锅热油倒入剩下的腌制调料爆香

步骤 9

倒入陈皮水里，拌匀，刷在鸡翅根上，放入预热好的烤箱，30min

步骤 10

10分钟后取出鸡翅刷第二次，放入烤箱继续烤，过10分钟后再次取出刷一次，继续放入烤箱

步骤 11

五分钟后取出，再刷一次，这次不同，左边开始，第一列刷原味，第三列刷完原味后撒上孜然粉和辣椒面，最后处理第二列，在第二列上都挤一点蜂蜜，用刷子抹匀，继续放入烤箱烤5分钟即可

步骤 12

辣的是我的🤪🤪🤪🤪我表示3个根本不够

步骤 13

干干净净清清爽爽

步骤 14

魔抓伸出来了

姐姐妹妹の宵夜again三味陈皮手榴弹bong～bong～～盐烤陈皮鸡翅根（允指原味、蜜汁味、孜香辣辣味）的小贴士

烤制的时候注意观察鸡翅的颜色，别烤糊了，我的烤箱开170度就能去到200度，大家根据自己的烤箱调节温度和时间 陈皮我用的自家晒的，一整张大概是掌心那么大的小陈皮 因为加盐腌制过，所以后期不用再加任何盐味了

菜谱创建时间：2019-04-02 23:19:08