先将咖啡机和磨豆机清理干净，往水箱中倒入纯净水，接入电源预备。将杯子清洗干净，用热水烫。打蛋器-机身擦干净，打蛋器头清洗消毒。
打发奶油-用的是电动双头打蛋器，淡奶油中加入砂糖打发至拉起来有尖尖头，挤出的花纹明显。
杯子中放入20g巧克力酱，可做挂壁。
预热手柄和咖啡杯-豆仓中放入咖啡豆，打开电源开关，磨出一部分咖啡粉。-打开电子称电源开关，归零放入手柄去除净重，称量17-18g咖啡粉，布粉，用压粉器压平，轻转布粉器取下，扫去多余粉未-按下热水开关，排出部分热水稳定机器，安上手柄，取出蓄水槽，放上电子称，电子称上放咖啡杯归零-打开开关萃取咖啡液，萃取出双份咖啡液后关闭开关，拿开电子称，安上水槽，清洗手柄。
巧克力酱的杯子-放入冰块，杯子九分满。-倒入130ml牛奶-倒入双份咖啡液-奶油装入裱花袋，开口，在杯子上面挤出自己喜欢的奶油花，淋上巧克力酱。
品尝。
1、器皿须要清洗干净，不可残留水份，否则会污染产品。 2、手柄不可以须留水份，手湿不可以布粉，豆粉不可以压太实，否则萃取不出咖啡液。 3、金杯原则：18g咖啡粉萃取36g咖啡液。