爆炒花甲🌸

作者： Inuyasha大人

朋友很爱吃花甲粉，我听她说的好吃好吃好吃，然后打算尝试一下，一发不可收拾的爱上了啊，这该死的美味花甲🌸

用料

• 蚝油 2勺
• 料酒 2勺
• 姜 5片
• 蒜 5瓣
• 盐 适量
• 花甲 500克
• 香菜 适量
• 小葱 适量
• 辣椒 适量
• 水淀粉 适量
• 白糖 半勺克

爆炒花甲🌸的做法步骤

步骤 1

买回来的花甲清水+油（我会再放点盐）泡着吐吐沙，30分钟吧！

步骤 2

姜几片+一勺酒（料酒，二锅头我都用过），花甲煮到全部开甲，大火3分钟左右一般就算都开了，马上冷水冲洗（第一肉质Q弹，第二再次冲洗没吐干净的沙）

步骤 3

香菜，小葱，蒜，辣椒各一半，用油炸香。 加入蚝油，盐，糖，酒翻炒出香味。 剩下的配料（香菜小葱蒜辣椒）+处理好的花甲倒入，大火爆炒1分钟，加入水淀粉勾芡~ 然后就是完美呈现了

步骤 4

忙着做饭，只拍了最后的成品图！和舍友一起吃的，她不怎么吃辣，我只搁了一小勺辣椒酱

菜谱创建时间：2019-04-02 23:11:27