木瓜鲫鱼汤

作者： 闪姐儿

甜甜的，嫩嫩的，软软的，真的超级好喝。建单方便大约20分钟就可以喝到新鲜的鲫鱼汤了

用料

• 木瓜 1个
• 鲫鱼 1只
• 葱 2棵
• 白醋 适量
• 香菜 2棵

木瓜鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

准备鲫鱼一条，清洗干净后，鱼背各自划3刀，然后倒入适量料酒腌制去腥

步骤 2

木瓜切大块去籽备用，我比较喜欢甜的所以用的是老木瓜； 木瓜可以选用青木瓜，煮出来的不容易烂，而且爽脆 用熟木瓜比较瘦肉美女更衣熟，而且汤汁偏清甜

步骤 3

油锅用姜爆过后，把鲫鱼放入煎至2面泛黄色，出香味

步骤 4

加入适量的水，放入适量的食盐和白醋，继续煮约3分钟； 白醋不仅可以软化鱼骨而且方便入味 根据人数决定水量，但是水要漠过鲫鱼，而且为了防止鱼肉太烂一定要用冷水下锅

步骤 5

鱼汤煮出白色后，倒入木瓜再蒸煮5分钟，木瓜和鱼就差不多熟了

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步骤 6

步骤 6

最后放入切好的香菜和葱叶搅拌均匀，新鲜可口的鲫鱼汤即可出锅了

菜谱创建时间：2019-04-02 17:40:30