蒜蓉粉丝蒸花甲

作者： 拾味姑娘

甲花肉柔软细腻，热油的刺激，蒜香味儿已经全部深入花甲肉，调制的蒜蓉酱香气扑鼻，花甲肉滴着汁滋润着粉丝入味儿鲜美入魂，再来一罐啤酒能爽到骨头。

用料

• 粉丝 1把
• 花甲 500克
• 蒜 多瓣
• 小米椒 适量
• 姜 几片
• 料酒 1勺
• 蒸鱼豉油 3勺

蒜蓉粉丝蒸花甲的做法步骤

步骤 1

花甲吐沙

步骤 2

粉丝泡软，铺入盘底，加两勺蒸鱼豉油，一勺水粉丝稍稍搅拌。

步骤 3

蒜切碎，锅中烧油加蒜，一勺蒸鱼豉油，一勺盐，一勺糖加一勺水，炒出软香，微微变色。

步骤 4

另起一锅入花甲，几片姜，一勺料酒，煮至花甲张口。

步骤 5

将蒸好的花甲放在粉丝上面，蒜蓉浇在上面，水开后上蒸锅，整三分钟，蒜蓉充分入味。

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步骤 6

步骤 6

蒸出锅后，小米椒撒在上面，起锅烧热油，淋在辣椒和蒜蓉上，整个房间都是香的。

步骤 7

蒜蓉粉丝蒸花甲

步骤 8

还有花甲，继续吃。

步骤 9

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菜谱创建时间：2019-04-02 16:21:36