带有桂花香的红枣红糖馒头

作者： 苏苏39

用料

• 面粉 400克
• 温开水 130克
• 红糖 60克
• 酵母粉 3.5克
• 红枣泥 按口味增加
• 桂花干 适量
• 如果没有桂花干那就是少点桂花香味，其它不影响

带有桂花香的红枣红糖馒头的做法步骤

步骤 1

开水+红糖搅拌均匀放温后，加入酵母粉拌匀备用

步骤 2

红枣入锅烧2分钟，剥皮去核

步骤 3

压成红枣泥备用

步骤 4

面粉加入红糖酵母水用筷子搅拌成絮状，加入红枣泥开始“揉捏”它……

步骤 5

揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发15-20分钟

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步骤 6

步骤 6

将面团擀成大片，刷点水卷起来（我这次忘记刷水了，所以有点开裂）这步不要忽略

步骤 7

卷好后，切成小块，放在盛有温水的锅中让它发酵到1.5-2倍大

步骤 8

锅中撒上桂花干，烧开入锅蒸15分钟，关火焖3分钟再开盖

步骤 9

看……忘记刷水有点开裂了，但是完全不影响它的口感

步骤 10

非常的绵柔，咬上一口满嘴红枣红糖桂花的味道循环围绕，喜欢记得收藏哦😊

菜谱创建时间：2019-04-02 16:10:18