咸蛋黄焗南瓜，咸香脆甜

作者： 潮州山哥

南瓜是比较常见的家常食材，营养价值很高，含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，胡萝卜素，维生素和多种矿物质,有温中益气，消炎止痛等效。 咸蛋黄焗南瓜，做法简单，咸香脆甜不腻口，是一道非常美味的潮式家常小吃，喜欢的朋友可以试试。

用料

• 南瓜 1斤
• 咸蛋黄 4个
• 盐 适量
• 生粉 适量

咸蛋黄焗南瓜，咸香脆甜的做法步骤

步骤 1

老妈牌南瓜

步骤 2

削皮切成条

步骤 3

水开加盐

步骤 4

倒入南瓜，稍微煮一下即可，切记不能煮熟

步骤 5

倒出控干水

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步骤 6

步骤 6

咸蛋取出蛋黄，上锅蒸熟

步骤 7

控干水的南瓜裹上生粉

步骤 8

上锅炸熟

步骤 9

炸熟后复炸几十秒捞出

步骤 10

蒸熟的咸蛋黄压成泥

步骤 11

越细越好

步骤 12

小火把咸蛋黄煮冒泡

步骤 13

倒入南瓜翻炒均匀出锅

步骤 14

成品：咸香脆甜的潮式家常菜

咸蛋黄焗南瓜，咸香脆甜的小贴士

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菜谱创建时间：2019-04-02 14:42:31