千层肉酥饼

作者： 浅墨余阳

用料

• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 白胡椒粉 适量
• 老抽 适量
• 味极鲜 适量
• 芝麻油 适量
• 大葱 半根
• 猪肉肉馅 500克
• 水 适量（面揉成面团量）
• 普通面粉 约300克

千层肉酥饼的做法步骤

步骤 1

肉馅中加入盐，鸡精，胡椒粉，老抽，味极鲜，芝麻油，葱花充分搅拌

步骤 2

面粉加水搅拌成絮装再用手揉成面团

步骤 3

揉好后盖上盖子醒面15分钟左右

步骤 4

面板上撒些面粉，拿出面团稍揉一下分成三份

步骤 5

擀成薄片（不要太薄，不然后面会烂）

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步骤 6

步骤 6

面片上铺一层拌好的肉馅

步骤 7

再侧面切一刀

步骤 8

卷起一边，按逆时针方向把整个面皮卷起来

步骤 9

卷起的面团用手轻轻按一下，用擀面杖轻轻擀匀

步骤 10

擀好的肉饼

步骤 11

平底锅放油烧热放入擀好的肉饼

步骤 12

等到变成金黄色翻面

步骤 13

这就好咯

千层肉酥饼的小贴士

调料都是随手放的，没有特意称重，大家可以根据自己的口味添加调料哦

菜谱创建时间：2019-04-02 13:57:40