胡萝卜，香菇，腊肠切粒。排骨焯水后加姜丝，葱末，生抽和蚝油，腌制半小时。
锅热后，锅内放少许油，油热后先放入腊肠和香葱碎，煸炒一会，让腊肠中的肥肉走掉一些。
放入香菇，胡萝卜和排骨炒香。大厨也要尝味道啊，尝一尝再决定放多少盐和生抽，我家口味清淡，我就放了些生抽，没有放盐，因为饭好了以后还可以加味极鲜啊！
哦哦，大米要提前一个小时泡上水哦，我就放了平时做米饭的那么多的水，我个人觉得饭好后粒粒分明蛮好的，但每家的电饭煲不同，个体问题个体分析。
将步骤3中炒好的配菜放到泡好的大米上。
我家是象牌的电饭煲，我为了排骨能软嫩一点，所以没有用我家经常用的白米快速，换成大概要一个小时的白米功能。
电饭煲在努力工作的时候可以准备香葱碎和香芹粒啦！
饭好啦！
加入香葱碎和芹菜粒，边尝边放味极鲜，拌匀后盖上锅盖们一会，去做个略带酸味的番茄汤吧，配这锅饭刚刚好！
哒哒！好好吃哦！
炒菜时油一定要少一些，不然怕会很腻的，香芹粒还可以再多一点，更加有清新的口感！