原汁原味大棒骨炖豆芽

作者： 小兔妞儿

背后故事：只是因为自己发了四天四夜的豆芽可以吃啦，哈哈哈哈😂，其实是老公嘟囔着想吃大棒骨，原汁原味的本味，真的是直吮手指

用料

• 大棒骨 3根（对半切）
• 黄豆芽 半斤
• 葱段 6段
• 姜片 4片（3到4毫米厚）

原汁原味大棒骨炖豆芽的做法步骤

步骤 1

清水清洗棒骨，洗三到四次，因为对半切了，骨头可能会扎手，手沿着锅边转圈，这样洗三四遍又可以洗干净又不会扎手

步骤 2

锅中添满水，先煮一下，去血水

步骤 3

煮出的血水有点黑色的，不要怕，大概煮的水快沸腾了，就可以把骨头捞出，血水倒掉

步骤 4

捞出的骨头清水洗掉沾在肉上的浮末

步骤 5

洗净的棒骨放入锅中，填满水放入葱段，姜片，开着锅煮到沸腾，因为添水比较多，怕沸腾后水滚出来，水滚以后大概水离锅边1到1.5厘米就可以盖盖子了

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步骤 6

步骤 6

棒骨入锅煮一个小时后加入洗净的豆芽，自己发的豆芽，怎么看都是可爱的

步骤 7

豆芽入锅再煮半小时，就可以加盐，味精调味出锅了，我这个骨头是什么都没有加的原汁原味，最后喝的汤，喝的时候加了点盐，无比的鲜美～

菜谱创建时间：2019-04-02 13:17:10