黑加伦软曲奇

作者： 小兔妞儿

借助于ImMoMo的方子，稍作调整，原方是加巧克力豆，就是趣多多那种型的，个人更喜欢加果仁跟果干的软曲奇🍪，所以创建了这个方子

用料

• 黄油 100克
• 白砂糖 20克
• 红糖 25克
• 泡打粉 3克
• 热水 5克
• 鸡蛋 1只
• 盐 1克
• 黑加伦，葡萄干 适量
• 中筋面粉 150克

黑加伦软曲奇的做法步骤

步骤 1

葡萄干跟黑加伦热水泡一分钟洗净，控干备用

步骤 2

软化好的黄油稍微打发，加入红糖跟白糖，稍微打匀下，不要打发

步骤 3

加入鸡蛋（室温，一定要室温的鸡蛋），搅拌均匀，再加入小苏打拌匀

步骤 4

加入中筋面粉，用刮刀搅拌均匀

步骤 5

加入洗净控干的黑加伦或者坚果仁，搅拌均匀后，用刮刀将面糊分10份，整理到铺好油纸的烤盘，注意留有间隙，不然会成一片的，曲奇不要太高，稍微按压一下，使其高度一致

步骤 6

中层170度预热，烤12到15分钟，边边有变黄就是烤熟了，想吃稍微脆一点的可以在烤箱里用余温继续烘烤几分钟，口感更好哟

菜谱创建时间：2017-12-06 23:19:47