洋葱切成条状，牛肉切薄片，加入生粉，生抽，鸡精，蚝油，料酒，食用油搅拌腌制15分钟
锅烧热放油，蒜末爆香，下牛肉翻炒至快断生
下洋葱翻炒至洋葱变软，之后加入一小碗热水，一勺沙茶酱，转大火收汁
洋葱可以替换成芹菜，芹菜炒牛肉也很好吃。