奶香馒头

作者： 你是我的小猩猩

周末在家里闲着没事干，突然想吃点东西，结果把家里翻了个遍都没有现成的材料，就找到了一些做包子的材料，万万没想到的是连做包子馅的材料都没有，气个半死。算了算了~~~还是退一步做个馒头算了。像我这种懒人肯定不会自己用手搓面团的，有厨师机当然用厨师机揉面团哈哈哈......久久不进厨房的我不知道能不能做出松软可口的包子，看来得靠蒸烤箱了能不能帮助我啦。

用料

• 糖 50克
• 牛奶 150克
• 中筋面粉 300克
• 酵母 5克

奶香馒头的做法步骤

步骤 1

将所有材料都倒进搅拌桶然后启动厨师机

步骤 2

将材料打成团之后，再继续打10分钟

步骤 3

将打好的面团取出放置砧板上（记得砧板要用热水洗一下噢）

步骤 4

面团揉的好只需要一次发酵就可以了，所以直接将面团搓成长条状

步骤 5

将面团切成九等分

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步骤 6

步骤 6

把九块小面团揉成圆形，放进铺好油纸的整盘里（大小有点不均匀别见笑啊）

步骤 7

放入蒸烤箱低层，蒸烤箱用智能A+组合，先设置40℃发酵40分钟，再设置纯蒸100℃时间16分钟

步骤 8

偷偷瞄一下快成功的小馒头，嘻嘻嘻

步骤 9

这热乎乎的包子出炉啦，没想到居然发的这么大，皮肤这么光滑，看着就有食欲

步骤 10

用手指轻轻按压，这包子会慢慢的恢复原样，弹性不错呢。香喷喷的包子趁热吃，这松软的口感加上这淡淡的奶香让我忍不住一下子吃了三个，很有满足感。

步骤 11

确实没想到这不规则的包子，都不成圆还挺好吃的。果然是面团打得好，包子不可能不好。用家里的惠而浦蒸烤箱341T，他的智能A+组合可以直接设置两个功能组合，这样不用发酵完再去操作蒸，一步到位给我省了不少事，如果麻烦可能我就懒得吃了。 吃着嘴里的包子就想着如果再来一杯他的黄金搭档——豆浆、或者是一碗粥，那包子的美味更是给衬托的无以言表......下次下次~~~

菜谱创建时间：2019-04-02 09:49:34