家常油焖笋

作者： 牛栏咖啡

春天到了，笋儿也开始遍地都是，至于笋的做法有很多种，油焖笋，肉烤笋，咸菜炖笋，素烤笋都是很好吃哦

用料

• 竹笋 2000克
• 葱 4-5根
• 食用油 100克
• 料酒 5大勺
• 酱油 8大勺
• 米醋 2大勺
• 香油 少许
• 蒜 4-5瓣

家常油焖笋的做法步骤

步骤 1

5斤带壳的笋去皮后

步骤 2

处理干净的笋

步骤 3

用刀把笋压碎成这样

步骤 4

锅烧热，倒入适量食用油，入三四瓣蒜爆香

步骤 5

倒入笋翻炒

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步骤 6

步骤 6

翻炒一会儿倒入料酒

步骤 7

倒入美味鲜酱油

步骤 8

倒入适量米醋

步骤 9

这样的小勺放入5勺糖

步骤 10

放入整颗的小葱

步骤 11

放入小米椒，把水加到差不多跟笋相平，大火烧开，转至小火慢炖

步骤 12

这时略收干汤汁就可以啦，最后到入少许香油翻拌

菜谱创建时间：2019-04-02 06:19:38