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超duang舒芙蕾松饼的做法

超duang舒芙蕾松饼

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作者: u仔妈妈
u仔妈妈
能当早餐 又可以下午茶 做完以后超级蓬松 今天这个即使放了两小时都没有塌陷

用料

超duang舒芙蕾松饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋清蛋黄分离 蛋清加入一个无水无油的容器里

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将牛奶加入蛋黄

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入低筋面粉

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋清分次加入白砂糖

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发至提起来有直直的尖勾

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白准备好

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将一半蛋白加入面糊

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻拌均匀

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续加入剩下的蛋白

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻拌均匀 面糊完成

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火上锅 锅内刷油

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用勺子舀面糊

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两勺一堆 共做四堆

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再分别在每一堆上加一勺面糊

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上锅盖 等大概2-3分钟

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打开锅盖

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小心用硅胶铲翻面

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备少量清水

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在空处倒上少量的水 盖上锅盖

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大概两分钟后 关火即可

步骤 23
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摆盘

步骤 24
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成

菜谱创建时间:2019-04-02 00:45:12
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