用不粘奶锅带导流嘴的,不粘锅,导流嘴,这样最方便还不浪费,把艾素糖放进去,燃气灶开最小火开始熬糖,不用搅拌,一会就化了
在模具上放好装饰糖,摆好棒棒糖纸棍,锅里的糖全部化水以后离火,把锅放到湿抹布上,降温消泡,这样锅里的泡泡会慢慢消失,基本无泡泡以后就可以把糖倒入模具了
也可以在模具里先倒一半的糖,然后在上面摆放装饰糖,然后放纸棍,然后再把糖加满模具,中途如果糖硬了就放火上最小火加热一下,继续就可以了,非常方便
10分钟棒棒糖冷却了就可以脱模了,表面会有一层磨砂效果的雾化,放到火上轻轻一烤就这样晶莹剔透了
尽快装袋密封,不然表面很容易回潮,发粘,如果表面已经发粘,没关系,放到火上稍微烤几秒,再冷却一下就恢复了,尽快装袋密封哦🍡🍡🍡