【西班牙寄宿】菠菜酱汤

作者： 猫小厨er

车婶准备的是7人份，可按大酱：辣椒酱=3:1的比例调整用量。

用料

• 菠菜 一斤
• 韩式大酱 三勺
• 韩式辣椒酱 一勺
• 干虾 一大把
• 白贝 一大把
• 水 3000克
• 盐 克

【西班牙寄宿】菠菜酱汤的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净，切半

步骤 2

用海带和银鱼煮高汤，煮沸后等约10分钟将汤料捞出。

步骤 3

加入三勺大酱

步骤 4

重新煮沸后放入菠菜

步骤 5

放入干虾和白贝

步骤 6

这里看到菠菜因为煮太久变黄了，如果喜欢吃碧绿的菠菜可以最后再放入菠菜。个人感觉大酱汤的精粹就是得把蔬菜炖得烂烂的才好吃～

步骤 7

最后用盐调味就OK啦～深夜看着他们用浓浓的酱汤泡着冷饭吃真是馋死我了！

菜谱创建时间：2019-04-01 21:45:45