猪肝切好泡水10分钟,去去血水。
枸杞叶清洗干净。
猪肝沥干水,放少许姜丝、盐、砂糖、鸡粉、料酒、油和生粉腌制10分钟。
锅里放水煮开,放枸杞煮10秒钟。
接着放猪肝,再放枸杞叶。淋点油和料酒,可让枸杞叶更鲜绿。
水沸关火,调味即可上锅。
枸杞猪肝汤