红薯泥 Mashed Sweet Potato

作者： 猪大猪二猪猪

红薯跟土豆相比，虽然糖分多了一点，但是它富含维生素A,B,C还有钾元素，并且热量和碳水化合物相对也低；用红薯来做一些典型“土豆”的菜，是更好的健康选择，比如薯条和薯泥。 这个配方里面并没有加入糖，因为口感上的“甜不甜”其实跟里面的含糖量并没有绝对的关系，而是你的大脑觉得它甜不甜；少许的盐和黑胡椒可以“欺骗”你的味蕾，凸显出红薯的甜味，好神奇～～～

用料

• 红薯 2斤
• 黄油 2汤匙
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许

红薯泥 Mashed Sweet Potato的做法步骤

步骤 1

红薯去皮，切成小块，连同黄油和重奶油一起加入锅中，盖盖小火焖50分钟左右，直到红薯都熟透

步骤 2

加入少许盐和黑胡椒后，把红薯捣成泥

步骤 3

怎么吃随你便，我最喜欢合配着肠或者肉丸吃，吼～

菜谱创建时间：2019-04-01 20:13:14