特好吃的猪肋骨

作者： 大宝子的仙女妹妹

家政董大姐的这道菜已经吃了三次了，实在是好吃，今天问了细节，记录下来啦！

用料

• 排骨（肋骨、也就是净排） 3根
• 葱花
• 姜丝
• 生抽、老抽
• 糖
• 盐
• 料酒

特好吃的猪肋骨的做法步骤

步骤 1

排骨冷水下锅煮开，开锅后在锅中把排骨涮一下，去腥去脏，捞出备用。

步骤 2

锅中放油，放葱姜炒香。

步骤 3

放入排骨，放料酒一点儿、老抽1/3勺上色，生抽半勺提味儿，放一点点糖，一点点盐，炒香。

步骤 4

锅中加入开水，水量没过肉，中火炖45分钟。起锅装盘，撒葱花装饰。香而不腻！

步骤 5

这是大姐为我准备的午餐，在白米饭中加了一些木耳碎片、一点儿鸡蛋液、葱花炒香，配着排骨和菠菜木耳，吃起来美滋滋的！

菜谱创建时间：2019-04-01 16:44:08