东北菜之三丝爆豆

作者： 小胖砸炖土豆

用料

• 土豆 1个
• 洋葱 1个
• 花生米，香菜 若干
• 盐，糖，醋，香油 适量

东北菜之三丝爆豆的做法步骤

步骤 1

香菜切段，洋葱切丝备用

步骤 2

土豆切丝备用

步骤 3

土豆丝炸至金黄捞出，花生米炸熟

步骤 4

加入盐，少量糖，醋，香油搅拌均匀，装盘开吃～

东北菜之三丝爆豆的小贴士

1.炸花生米的时候热锅冷油，加入花生米之后会有啪啪的声音，等到啪啪声停止花生米有微微焦香味就可以出锅了 2.土豆切丝之后要用冷水泡一下，以便洗出淀粉，防止炸的时候土豆丝粘在一起 3.先把洋葱香菜调味拌均，开始吃之前再加入炸好的花生米和土豆丝，这样可以防止花生米和土豆丝受潮变软，口感更好

菜谱创建时间：2019-04-01 15:19:53