暖心的牛肉虾子面

作者： 梅宁小馆

周六，北京倒春寒，睡懒觉起来已近午时，看着自己卤的牛肉牛筋都还有剩，煮了一锅虾子面，配上自己腌的小黄瓜，完美的中式早午餐。

用料

• 卤牛肉 随自己喜欢，多少无所谓
• 卤牛筋 同上
• 西红柿 3个，我发现我超爱西红柿
• 香菇 3朵
• 虾子面 两个球球
• 葱 1/4颗
• 蒜 1只(独头的)，或者4.5瓣
• 盐 少许
• 生抽 少许
• 八角 1个
• 油 若干

暖心的牛肉虾子面的做法步骤

步骤 1

葱，蒜，香菇，西红柿和牛筋牛肉切好备用。

步骤 2

起油锅，放入八角，蒜，葱炒出香味，然后放香菇。

步骤 3

香菇炒软放西红柿。

步骤 4

西红柿软烂放肉和筋。

步骤 5

西红柿基本化掉之后放水。

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步骤 6

步骤 6

水要多放一点，炖久一点，不着急开锅就下面。

步骤 7

汤有一点点稠的时候下面。

步骤 8

摆盘，凹造型。

暖心的牛肉虾子面的小贴士

1.这个做法面汤很好喝，所以可以少放面。 2.我选的容易熟的面，所以要等汤有一点稠放面，厨友友们根据自己的材料自行调整下面时间。 3.八角一定要有，但是不能多，多了味道就怪了。

菜谱创建时间：2019-04-01 10:36:43