土豆,苦瓜,青椒分别切小丁。姜丝葱丝备好
锅内放油,稍多些,放入姜丝葱丝后随即放入土豆丁过油炒,4分钟左右
放入两大勺甜面酱,继续翻炒一二分钟
放苦瓜丁炒入味后放青椒丁,黄飞鸿麻辣花生
加入少许盐,继续炒两分钟,出锅前放少许味极鲜酱油