青团（蒿团）

作者： 刘金荣s

属于春天的味道

用料

• 蒿草 适量
• 糖 适量
• 糯米粉 适量

青团（蒿团）的做法步骤

步骤 1

蒿草清洗干净，去根留叶。

步骤 2

冷水，加一勺小苏打（没有可不加），烧开，放入蒿叶焯一下，捞出，过凉水沥。

步骤 3

倒入搅拌机打碎成汁状后，倒入面盆，加适量白糖（按个人喜好酌量）。

步骤 4

加入糯米粉，和成面团。

步骤 5

分成小团，约40克/个。

步骤 6

大火蒸10分钟，出锅，成！

青团（蒿团）的小贴士

使用蒿叶，蒸熟后团子呈深褐色。如喜欢翠绿色，用艾叶碎汁。

菜谱创建时间：2019-03-31 18:27:27