番茄鲈鱼汤

作者： xu晓晓

发现鲈鱼是最适合小孩吃的鱼，营养高，肉滑嫩，最重要的是很少鱼刺！ 我酸菜鱼也喜欢用鲈鱼来做。 蒸也是首选。 最近经常做的这个汤品，也是大受小孩欢迎😊 把菇类、蔬菜类一起加进来，省去炒菜的事情和油烟！

用料

• 鲈鱼 1条
• 番茄 2～3个
• 嫩豆腐 2块
• 海鲜菇 1把
• 生姜 3～4片
• 蔬菜 1小把
• 花椒(可不用) 1小把

番茄鲈鱼汤的做法步骤

步骤 1

鲈鱼叫商家去内脏，回家用清水洗干净擦干，热油锅中火下去煎至两面金黄，下姜片小煎出香味

步骤 2

另起一个锅煮开水，注意，煮鱼必须用开水

步骤 3

开水倒进煎鱼锅，马上开大火

步骤 4

番茄一点切4块备用，豆腐切小块备用，海鲜菇和菜洗干净备用

步骤 5

先加番茄煮10分钟

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步骤 6

步骤 6

再加豆腐煮10分钟

步骤 7

加茹类(也可以用你喜欢的其他菇类)煮3分钟

步骤 8

加蔬菜焯熟，加少许盐、胡椒粉调味

步骤 9

倒进合适的锅(没有拍照)，干净的锅加油和花椒热出香味

步骤 10

上面放点葱花、香菜之类的吧，把花椒油泼上，完成！

菜谱创建时间：2019-03-31 18:04:18