先把鸡蛋打散，炒至成块（半熟就行）。蒜拍碎，包菜胡萝卜切丝，火腿、洋葱、青椒、小米椒切丁。面煮半熟，捞出过凉水。
把洋葱丁、青椒、小米椒、蒜爆香（这步很重要，一定要把香味爆出来）
再依次加入胡萝卜丝，包菜丝，火腿丁，鸡蛋。加入耗油、生抽、老抽、香醋、孜然、盐，最后加入面炒散。
好吃！