不麻的麻婆豆腐

作者： Yuki30

喜欢麻婆豆腐但是每次因为花椒抓狂，于是就来一个果断去掉花椒的版本，适合跟我一样不喜欢重口味的小绵羊们

用料

• 豆腐 1块
• 肉末 30克
• 小葱 2根
• 豆瓣酱 1.5大勺
• 淀粉 一大勺
• 蒜 4个
• 胡椒粉 一小勺
• 水 一杯

不麻的麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

首先猪肉切丁，我喜欢嚼的口感，所以丁是稍微大的，大小可以根据个人喜好

步骤 2

豆腐也切小块

步骤 3

小葱切丁，蒜成末

步骤 4

热油后先翻炒肉丁

步骤 5

肉变色后加豆瓣酱，等肉丁都均匀上色后加水，水漫过肉即可

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步骤 6

步骤 6

把豆腐放进去，撒上胡椒粉，加蒜末继续翻炒。最后水淀粉收汁

步骤 7

出锅装盘撒上葱花

步骤 8

没有花椒了，终于可以毫无顾忌的大口拌饭吃了

菜谱创建时间：2019-03-31 13:39:11