虾仁去虾线，淋干备用。 芦笋洗净，将尾部去皮，切小段淋干备用。
打开电饼铛，调整为鱼虾模式，选择上盘加热，预热后，直接放入虾仁和芦笋段，不加油，小火模式烤熟。
将血橙去皮，切圆片，将以上三者摆盘。 浇上柚子醋酱油（日式） 撒上研磨的盐和黑胡椒，完成。