将水、面粉、酵母、盐、油、糖放入主锅,用小美揉面模式把面揉好取出,把面揉圆,用擀面杖擀成长方形,撒些盐,抹些油、花椒面和五香粉卷起,切成小方块,中间用筷子一压,然后拧成麻花
将花卷儿放入锅中,10度左右的室温发酵一夜,第二天早上起来煎
锅边淋入植物油,小火煎2分钟,再沿锅壁倒半碗水,水不要倒在卷子上了,盖上盖子闷5分钟,全程小火!煎到锅里水汽很少,这时候就熟了,打开盖子确认底部,如果不够金黄,继续小火煎一会儿,如果够了,就可以撒上小葱和黑芝麻,出锅啦~