😋好吃的红豆双皮奶

作者： 香皮皮

为自己和家人做一道简单好吃的甜点

用料

• 牛奶 250克
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 20克
• 红豆 50克

😋好吃的红豆双皮奶的做法步骤

步骤 1

准备一盒250克的牛奶（用鲜奶做更好）

步骤 2

熬煮牛奶

步骤 3

熬煮至起泡

步骤 4

熬煮好后倒入碗中，静至起皮

步骤 5

红豆熬煮至熟后待用

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步骤 6

步骤 6

鸡蛋一个

步骤 7

蛋黄蛋白分离

步骤 8

白砂糖待用

步骤 9

白砂糖和蛋清搅拌均匀待用

步骤 10

用牙签分离起皮的牛奶，将起皮的牛奶划一个小口，将奶皮下的奶液倒到一个空碗中，备用

步骤 11

将白糖蛋清液和倒出的奶液混在一起，搅拌均匀，再用漏斗过滤没有融合的蛋清，这样吃起口感更好

步骤 12

将过滤后的蛋清牛奶液从刚才的牙签划出皮洞中倒入，蒙上保鲜膜

步骤 13

将蒙好的牛奶放在锅上蒸12-15分钟左右就可以出锅了

步骤 14

将蒸熟的双皮奶静放一段时间或放冰箱冷藏一下，浇上红豆即可享用

菜谱创建时间：2019-03-30 19:58:03