先将五花肉洗净切片，倒入生抽、老抽、蚝油，料酒、糖、味精、花生油腌制，腌制后倒入地瓜粉调匀
葱、蒜白洗净切小丁，生姜切片，锅中倒入适量花生油，将葱姜蒜爆香，再将青菜倒入锅中翻炒，加入适量的盐～
之后倒入开水在锅中，煮沸后加入花蛤及腌制好的五花肉，之后再加入酸笋，最后加点小米粉，葱花及味精即可。