小麦低筋面粉,老婆以前DIY用剩的
面粉堆中间倒入少量温糖水,然后搓面,反反复复,直至。。。
搓成团,发酵二十分钟
自己做的翰面杆第一次用
放上香蕉片,包裹起来
颜值不高,哈哈哈
加一点油在不粘锅,温火慢煎
起锅剪成条,女儿说不错,就是厚了点。我说只是二层,和千层真的还差很远,哈哈哈,第一次做,口感还行
第一次做,终于知道外面师傅可以做到千层,的确很不容易,绝对是真功夫。