炸土豆泥丸子

作者： 米兔家

土豆新吃法，操作简单，松软可口。老人孩子皆适宜。

用料

• 土豆 3个
• 菠菜 少许
• 葱花 少许
• 鸡蛋 1个
• 五香粉 1勺
• 盐 3克
• 鸡精 1勺
• 面粉 80克

炸土豆泥丸子的做法步骤

步骤 1

土豆去皮，切片，上锅蒸熟，压成泥。

步骤 2

菠菜用水烫一下，过凉挤干水份切成碎末。

步骤 3

把土豆泥，菠菜末和所有材料混合均匀。

步骤 4

混合好的半成品不要太稀也不要太干，属于稠状，装入裱花袋（我用的是保鲜袋）。

步骤 5

锅中油温八成热，把保鲜袋剪个洞（不要太大），挤入土豆泥。

步骤 6

炸至金黄浮起即可。

炸土豆泥丸子的小贴士

1.所有调料根据自己口味，我是随意添加的，配料克数仅供参考。 2.可以把菠菜碎换成胡萝卜碎，火腿碎或是其他。

菜谱创建时间：2019-03-30 14:19:02