用APP打开

超简单超好吃的辣炒花甲

7410人浏览 275人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
作者: 赫赫905

用料

超简单超好吃的辣炒花甲的做法步骤

步骤 1

超市买回来的花甲一定要泡三个小时以上,水里加一勺盐和几滴香油,花甲比较容易吐沙。放置越久,吐沙越干净哦

步骤 2

准备材料,葱姜蒜辣椒切好备用

步骤 3

锅中放油,烧热后,放花椒、葱姜蒜、辣椒,翻边几下,再放一勺郫县豆瓣酱炒出红油

步骤 4

放花甲、料酒,爆炒至花甲全部开口就可以出锅了,几分钟就ok啦,炒太久就不鲜嫩啦。另外,不用放水,花甲会出水。花甲本身是咸的,豆瓣酱也是咸的,不用再放盐啦。

菜谱创建时间:2019-03-30 13:58:43
打开App收藏