韭菜鸡蛋饼

作者： 朕要学烘焙

老公特别爱吃韭菜，就做了这道韭菜鸡蛋饼

用料

• 韭菜 200克
• 鸡蛋 3个
• 面粉 100克
• 盐 5克
• 水 80克

韭菜鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，加入水，搅拌均匀后，少量多次加入面粉，直到面糊成浓稠但流动的状态，搅至无明显大颗粒，放置20分钟，让面充分溶解。

步骤 2

韭菜洗干净之后剁碎

步骤 3

将韭菜倒入面糊中，加入一勺盐

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

在不粘锅内放少许油，待油热之后，将面糊倒入国内，不要倒太多，薄薄的一次才会比较酥，厚了容易煎不熟

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步骤 6

步骤 6

面粉可能放多了，都碎了，建议做的时候还是把面糊调稀一点

步骤 7

左边是麻婆豆腐

菜谱创建时间：2019-03-30 13:51:51